Westkapelle – Het komende pinksterweekend belooft zonnig te worden, en dat hebben de uitbaters van strandtenten in Zeeland al opgemerkt. Ze bereiden zich voor op een aanzienlijke toename van bezoekersaantallen en hebben daarom extra personeel ingezet. Lars den Hollander van Zeecafé in Oostkapelle vertelt dat hij normaal gesproken met vier mensen werkt, maar voor dit weekend zijn het er elf, dankzij de hulp van enkele vrienden.
Bij Strandpaviljoen Scheldezicht in Westkapelle wordt ook een drukke periode verwacht. Eigenaar Bob van der Maas heeft zelfs iemand uit Portugal aangetrokken om te helpen. "Je moet creatief zijn", zegt hij hierover.
Minder jongeren
Volgens het UWV zullen horecaondernemers het de komende jaren moeilijker hebben om jonge werknemers te vinden, gezien de afname van het aantal jongeren in Nederland. Bovendien kiezen steeds minder jongeren voor een horeca-opleiding; momenteel volgen 22.000 jongeren zo'n opleiding, wat er tien jaar geleden nog 28.000 waren. Tegelijkertijd daalt het aantal internationale studenten aan hbo's en universiteiten, terwijl veel horeca in studentensteden juist afhankelijk is van deze groep.
Jongeren aantrekken
In de horeca zijn de meeste werknemers jonger dan 25 jaar. Voor ondernemers is het daarom van belang aantrekkelijk te zijn voor deze doelgroep. Niels van Alphen van Bombaai Strandbar in Westkapelle denkt daar goed in te slagen. "We zijn een hippe tent, dat trekt jongeren aan," zegt hij.
Ondernemer Nasir Khalil van Strandpaviljoen de Zeebries bij Vlissingen heeft ook veel jongeren in dienst. Hij geeft aan dat ze vaak studenten zijn uit de omgeving en dat mond-tot-mondreclame goed werkt om nieuwe mensen aan te nemen.
Khalil merkt op dat het voor strandtenten verder van de stedelijke centra, zoals die in Westkapelle en Oostkapelle, moeilijker is om jongeren aan te trekken. "Hoe verder je gaat, des te minder jongeren je vindt," aldus Khalil.
